tag:blogger.com,1999:blog-28180863843890506192024-03-13T10:16:24.307-07:00My sweet cake-world...!!! :)Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02968332612971756631noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-2818086384389050619.post-48091378592442138562013-04-14T10:39:00.004-07:002013-04-14T10:39:56.442-07:00Zebrakuchen...!!! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-CnwV0WvlEOE/UWrkeiTDZUI/AAAAAAAAAHg/VrJx6icbKjc/s1600/zebrakuchen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-CnwV0WvlEOE/UWrkeiTDZUI/AAAAAAAAAHg/VrJx6icbKjc/s320/zebrakuchen.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><u><em>Zutaten:</em></u></strong><br />
<br />
<em>5 Eier (getrennt)(ihr braucht das Eiweiß & das Eigelb)</em><br />
<em>300 g Zucker</em><br />
<em>2 Pkt. Vanillezucker</em><br />
<em>250 ml Öl</em><br />
<em>125 ml lauwarmes Wasser</em><br />
<em>380 g Mehl</em><br />
<em>1 Pkt. Backpulver</em><br />
<em>3-4 EL Kakaopulver</em><br />
<br />
<br />
<strong><u><em>Zubereitung:</em></u></strong><br />
<br />
<em>- Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren</em><br />
<em></em><br />
<em>- Öl und Wasser langsam dazugeben und gut verrühren</em><br />
<em></em><br />
<em>- dann Backpulver und Mehl hinzufügen und nochmals gut miteinander verrühren</em><br />
<em></em><br />
<em>- Eiweiß zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter die Masse rühren</em><br />
<em></em><br />
<em>- teilt nun den Teig in 2 Hälften und gebt unter die eine Häfte des Teiges das Kakaopulver</em><br />
<em></em><br />
<em>- wenn Euch die Häfte mit dem Kakao zu trocken wird, dann könnt Ihr noch 1-2 EL Milch dazugeben</em><br />
<em></em><br />
<em>- nun in die Mitte einer gefetteten Springform einen Löffel weißen Teig geben, darauf einen Löffel dunklen Teig setzen. Das Ganze wird solange wiederholt, bis Ihr keinen Teig mehr übrig habt.</em><br />
<em></em><br />
<em>- jetzt ca.175 °C - 185 °C 45 Min backen. Zwischendurch solltet Ihr aber mal nachschauen... xD</em><br />
<br />
<br />
<br />
<strong><em>Ich wünsch Euch viel Spass beim Nachbacken und wenn noch irgendwelche Fragen offen sind, dann hinterlasst mir doch ein Kommentar... :)</em></strong><br />
<strong><em></em></strong><br />
<strong><em>LG Anni</em></strong> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02968332612971756631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2818086384389050619.post-74414989354195412072013-04-09T07:42:00.001-07:002013-04-09T08:31:23.862-07:00Vanilla-Cupcakes with Marshmallow-Frosting...!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-vze-pDK9D1g/UWQXih7bDWI/AAAAAAAAACQ/NHbzElmMdgE/s1600/cupcake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-vze-pDK9D1g/UWQXih7bDWI/AAAAAAAAACQ/NHbzElmMdgE/s320/cupcake.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<u><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Für den Teig:</span></b></u><br />
<br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">130 gr. Backmagarine (Zimmertemperatur)</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">350 gr. Zucker</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 TL Vanille-Extrakt oder 2 Pck. Vanillezucker</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">370 gr. Mehl</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Pck. Backpulver </span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 TL Salz</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">240 ml Milch</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 Eiweiß</span></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<b><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Für das Frosting:</span></u></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">8 Eiweiß</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">450 gr. Zucker</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 TL (in bestem Falle) cream of tartar (Weinstein) ansonsten könnt ihr auch ganz normales Backpulver benutzen :)</span></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>2 TL Vanille-Extrakt</i></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><u><b>Teig:</b></u> </i></span><br />
<br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1.</b> Butter und Zucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2.</b> Vanille-Extrakt oder Vanillezucker hinzufügen und gut verrühren</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>3.</b> Mehl, Backpulver und Salz zusammen in eine andere Schüssel sieben</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>4.</b> Nun die Hälfte von dem Mehlgemisch und die Hälfte von der Milch zu dem schaumig geschlagenen Butter-Zucker-Gemisch hinzufügen und gut miteinander verrühren <u><b> (Achtet aber darauf, das ihr es nicht OVERMIXED...!!!)</b></u></span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>5.</b> Nun die andere Hälfte von dem Mehl-Gemisch und der Milch hinzufügen und gut </span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">verrühren. Wieder darauf achten das es nicht zu OVERMIXED wird. Ansonsten wird der Teig im Ofen nicht so wie er es eigentlich sollte :)</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>6.</b> In einer seperaten Schüssel nun die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>7.</b> Nun ab in den Ofen :)</span></i><br />
<br />
<br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b>Frosting:</b></u></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><b> </b></u></span></i><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1.</b> Eiweiße, Zucker, Cream of tartar oder Backpulver in eine Schüssel geben</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2.</b> Wasser in einem Topf erhitzen </span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>3.</b> Nun das Eiweiß-Gemisch im Wasserbad solange lassen und rühren bis der Zucker sich aufgelöst hat (nehmt dazu einfach ein bisschen Masse zwischen Daumen </span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">und Zeigefinger. Da seht ihr am besten ob sich der Zucker komplett aufgelöst hat)</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>4.</b> Die Schüssel mit dem Eiweiß aus dem Wasserbad nehmen</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>5.</b> Nun das Eiweiß-Gemisch erst auf niedrigster Stufe mit dem Rührgerät schlagen</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> -dann auf höchster Stufe solange schlagen bis das Eiweiß glänzt und fest geworden ist (ca.5-7 Minuten)</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>6.</b> Jetzt das Vanille-Extrakt dazu geben und noch einmal kurz verrühren :)</span></i><br />
<br />
<br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nun wünsch' ich Euch viel Spass beim backen und falls ihr noch Fragen habt, dann lasst es mich in den Kommentaren wissen...!!!</span></i><br />
<br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bis bald,</span></i><br />
<i><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eure Anni... :)</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></i><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02968332612971756631noreply@blogger.com0